Contenuto di allergeni dei prodotti AVE

L’allergene è una sostanza che entra nel corpo, attiva il sistema immunitario e provoca la creazione di anticorpi specifici. L’allergene può essere una sostanza naturale (latte, uova, grano, soia, acari, polline di betulla, polline dell’erba …) o un composto chimico sintetizzato (glutammato di sodio, coloranti artificiali …). In ambedue i casi l’allergene è una sostanza che alla maggior parte delle persone non provoca la creazione di anticorpi specifici e la sostanza per loro non è nociva.

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